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      綠茶里面哪些是淡茶
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      一頭大象-普洱茶

      綠茶里面哪些是淡茶

        所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進(jìn)入嘴里,一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量,也就是茶湯的清淡程度,正常情況下,所有的綠茶都是比較清淡的,但是具體的還需根據(jù)沖泡的投茶量來看!

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        恩施玉露:采用蒸青工藝制成,其茶香氣清爽,滋味醇和、鮮爽。

        雀舌茶:屬于芽類茶,嫩度較高,鮮爽回甘,滋味清淡恬雅。

        黃山毛峰:茶性微卷,嫩度高,香氣高揚(yáng),滋味醇甘淡雅。

        安吉白茶:氨基酸含量高,嫩香與蘭香顯著,滋味鮮爽。

        信陽毛尖:具有細(xì)、圓、緊、直特性,茶毫豐富,滋味爽醇清雅,回甘生津。

        綠茶的特性,較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)??茖W(xué)研究表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。